Với tầm nhìn xa và tư tưởng sáng tạo, Park Hyatt Saigon nhìn nhận thấy sự chuyển mình không ngừng của tiêu chuẩn thẩm mỹ trong xã hội. Park Hyatt Saigon vinh dự khi được tiên phong và nâng sự sang trọng lên một tầm cao mới, trong khi vẫn giữ bản sắc tự hào vốn có.

Sau ba tháng tu sửa, vào ngày 31/08/2017, khách sạn hân hạnh đưa nhà hàng Opera trở lại hoạt động, thu hút thực khách bởi nhiều món ăn đặc sắc, đậm chất Ý cùng nguồn rau quả và hải sản tươi ngon do chính tay Bếp trưởng Matteo Fracalossi chăm chút.

Opera Verandah Không gian lãng mạn cho những cuộc gặp gỡ, hẹn hò

Nét Ý quyến rũ giữa Sài Gòn

Opera, nhà hàng Ý mang đậm phong cách trattoria truyền thống, đã được nâng cấp thành phòng ăn của biệt thự Park Hyatt Saigon, nơi thực khách gặp gỡ và giao lưu trong khung cảnh cổ kính hiện đại với lối bài trí đương đại ấm cúng. Với căn bếp mở, Opera sẽ mang lại trải nghiệm toàn diện cho tất cả năm giác quan của thực khách.

Với những khu vực riêng biệt, Opera sẽ chào đón thực khách vào không gian ấm cúng, hiện đại với phong cách phục vụ mang đẳng cấp quốc tế.

Cocktail sáng tạo hay rượu khai vị cùng những món ăn nhẹ sẽ là lựa chọn tuyệt vời để khai vị

Opera Bar: Opera Bar mang lại không gian thư giãn nhưng không kém phần sang trọng. Vào buổi tối, những món cocktail sáng tạo hay rượu khai vị cùng những món ăn nhẹ sẽ là lựa chọn tuyệt vời để khai vị (aperitivi). Đây cũng là lựa chọn lý tưởng để thực khách gặp gỡ bạn bè sau một ngày làm việc bận rộn hoặc thư giãn thoải mái vào cuối tuần.

Khu vực phòng ăn chính – Opera Main Dining Room: Phòng ăn chính được thiết kế theo phong cách Ý đương đại với căn bếp mở rộng rãi và ấn tượng. Bữa tối đậm chất Ý tại đây sẽ giúp thực khách trải nghiệm ẩm thực truyền thống theo phong cách chia sẻ “Cùng thưởng thức, cùng vui” của nhà hàng.

Sự giao thoa tinh tế giữa nền ẩm thực truyền thống Ý với phong cách lãng mạn Sài Gòn xưa

Opera Verandah: Với những khung cửa sổ nối dài từ sàn đến trần và tầm nhìn hướng về khu vườn xanh mướt cùng Nhà hát Thành phố cổ kính, Opera Verandah là nơi ẩn mình thú vị giữa trung tâm phố thị ồn ào.

Phòng ăn riêng – Private Dining Room: Với sức chứa lên đến 14 khách cùng thiết kế ấm cúng nhưng tràn ngập ánh sáng, phòng ăn riêng của Opera là nơi để các thực khách thết đãi đối tác kinh doanh, tổ chức tiệc mừng hoặc đơn giản chỉ là tận hưởng không gian ẩm thực riêng tư cùng những người thân yêu.

Sự tinh tế đến từ những chi tiết nhỏ. Hai bức hoạ báo chí Sài Gòn xưa.

Ẩm thực Ý truyền thống

Dưới bàn tay tài hoa và sự tinh tế của Bếp trưởng Matteo Fracalossi, người con của vùng thung lũng Trento ở miền Bắc nước Ý và đã từng học việc với Bếp trưởng nổi tiếng Antonino Cannavacciuolo, các món Ý tại Opera có được sự đơn giản nhưng vẫn tinh tế. Một ví dụ điển hình chính là “Fregola Sarda Ai Frutti Di Mare”, món cơm Ý hải sản được chế biến theo phương thức thủ công của vùng Sardinia, là điểm đặc biệt, độc đáo mà quý khách chỉ có thể tìm thấy tại nhà hàng Opera của Park Hyatt Saigon.

Giám đốc Bộ phận Ẩm thực của Park Hyatt Saigon, ông Stavros Packeiser, chia sẻ “Chúng tôi không ngừng nỗ lực cải tiến từng ngày để lưu giữ mãi trong lòng mỗi thực khách những trải nghiệm ẩm thực và chất lượng dịch vụ tuyệt vời nhất. Với thiết kế hiện đại, cùng thực đơn tinh tế, chất lượng phục vụ cao cấp, hy vọng rằng nhà hàng Opera sẽ là một trong những điểm đến thú vị nhất cho thực khách tại thành phố Hồ Chí Minh.”

Phòng bếp rộng rãi của nhà hàng cho phép các đầu bếp tài hoa trổ tài nấu nướng

Nơi gặp gỡ đối tác lý tưởng hay cho những buổi cuối tuần thân mật cùng gia đình

Theo truyền thống người Ý, món dessert bánh ngọt và kem sữa tươi sẽ giúp thực khách sạch miệng sau mỗi bữa ăn

Pasta tôm hùm Ý

Với người Ý, ẩm thực đã trở thành quốc hồn quốc tuý

PV TTVH & ĐÔ

Anal